NGC 3628 je špirálová galaxia známa ako galaxia Hamburger alebo galaxia Sarah. Od našej Zeme je vzdialený asi 35 miliónov svetelných rokov. Nachádza sa v súhvezdí Lev, kde tvorí malú skupinu galaxií s galaxiami M65 a M66 (Leo Triplet). Galaxiu objavil William Herschel v roku 1784.